Noël ou jour de l’an avec une bonne raclette
On se retrouve souvent en famille pendant les fêtes de Noël et de jour de l’an. Pour ces occasions, la raclette est très efficace pour retrouver une ambiance conviviale autour d’une table. La raclette est une méthode de dégustation du fromage par laquelle on le fait fondre sous une résistance.
Une fois fondu, chacun pourra le verser dans son assiette. Il est possible d’envisager différents types d’accompagnements, dont les plus classiques sont le pain, les tranches de pomme de terre et la viande.
L’importance d’un bon appareil à raclette
Plus l’appareil à raclette est bon, plus son utilisation sera simple et rapide. Un bon appareil est avant tout puissant, à multifonction, sécurisé et pratique. Sa puissance garantira la rapidité de la préparation. Son caractère multifonction rendra son utilisation plus agréable vu qu’il sera possible de l’utiliser pour différents types de cuissons.
Les 4 meilleurs appareils à raclette en 2020
Bestron Mini Gril Raclette
Le Mini Gril Raclette de la marque Bestron, à 350 Watts de puissance, permet de griller de la viande, des légumes au dessus et de faire fondre du fromage en dessous. Il convient à 2 personnes et est donc muni de, seulement, 2 poêlons avec un revêtement antiadhésif. Il est compact et la matière dont il est fait est le plastique.
Cet appareil est pratique pour la table parce que sa dimension est de 31.5×10.5×10.8 cm. Par ailleurs, le mini gril raclette pèse 0,860kg et est doté d’un antidérapant. Ce qui le rend encore plus facile à utiliser et à porter.
Suntec Raclette RAC-8069 Flex 8
Ce modèle d’appareil à raclette a, en face de cela, une puissance de 1400Watts. Il est muni de 2 plaques, dont une pivotante à deux faces et une autre fait en pierre naturelle.
La première dispose de 2 côtés : lisse et rainuré. La face lisse est surtout utilisée pour faire des œufs sur plats et la face rainurée sert pour la viande et autres aliments. La seconde en pierre naturelle par contre, favorise les cuissons à vif feu.
Sur la partie inférieure, se place les coupelles utilisées pour faire fondre du fromage. Le Suntec Raclette RAC-8069 Flex 8 convient surtout à 8 personnes, vu les coupelles dont il est muni. Sa dimension est de 24×52.5×11.5 cm et il pèse 5kg.
Appareil à raclette Tristar RA 2949
Ce type d’appareil à raclette compact est en métal. Il fait 28 cm de longueur, 21 cm de largueur et 12 cm de hauteur et convient à 4 personnes. Sa puissance est de 500Watts. Sa surface de grillade est en plus non-adhésive. On peu uniquement s’en servir pour faire griller la viande et des légumes et pour faire fondre le fromage.
H-Koenig Appareil à Raclette 4 en 1
Il s’agit d’un appareil à raclette multifonction. On peut s’en servir pour la grillade, faire fondre le fromage, faire des crêpes, … Ce modèle 4 en 1 est fait en acier inoxydable, a une dimension de 39×15.5×29.5 et un poids de 8.5 kg. Sa puissance est de 1500 Watts.
Pourquoi la raclette est appréciée en hiver ?
Hormis les périodes de fêtes durant lesquelles on veut proposer quelque chose d’extraordinaire, la raclette est également une méthode efficace pour pouvoir manger de la nourriture chaude. Par ailleurs, la raclette réchauffe et est riche en calcium. Elle favorise également les relations sociales car elle stimule la sécrétion de l’hormone du bonheur, ce dont on a besoin pendant les périodes hivernales.
Comment choisir un appareil à raclette ?
Il faut prendre en compte certains critères pour bien choisir son appareil à raclette.
La capacité
Un appareil à raclette peut contenir une à 12 poêlons. Le nombre de ces coupelles détermine le nombre de personnes qui pourront se servir de l’appareil. Ainsi, il faut faire en sorte qu’elle convienne au nombre de personne qu’il y a dans la famille.
La puissance
Plus la température est élevée, plus le fromage peut devenir fondant et homogène. Il est donc préférable d’opter pour les modèles puissantes. Cela permettra également d’accélérer la préparation et gagner du temps.
Les fonctionnalités
Il existe différents types d’appareils à raclette. Les uns sont classiques : gril et raclette et les autres peuvent avoir plusieurs fonctionnalités. L’idéal serait d’opter pour les modèles à multifonctions afin de réduire avant tout les ustensiles de cuisine utilisés. Ensuite, ils permettront aussi de varier la nourriture à table au moment de son utilisation.
Quels sont les meilleurs fromages pour une raclette
Bien que toute variété de fromage pourra être tranchée et fondue pour une raclette. Il y a quand même la tranche de fromage à raclette, qu’elle soit nature, poivré ou fumé, qui est spécialement destinée à ce mode de dégustation. Par ailleurs, il est également possible de servir d’autres fromages comme reblochon, morbier, fourme d’Ambert, Saint-nectaire…
Pourquoi les prix sont-ils si différents ?
Le prix varie en premier temps en fonction du type d’appareil dont il s’agit. S’il ne propose que 2 fonctionnalités, le prix peut être en baisse par rapport à celui de l’appareil qui fournit plusieurs fonctionnalités. Il faut également tenir en compte le nombre de coupelles car plus l’appareil peut servir un bon nombre de personnes, plus il sera cher. Or, ce nombre peut varier de 1 à 12 selon le modèle.
